スペアリブ

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

090330_1955~01.jpg今日は適当に作ったので覚え書き。
お弁当に入れたかったからニンニクは入れてないけど入れた方がおいしいかな。


スペアリブを塩こしょうしておく。
タレを用意する。

料理酒、醤油、みりんを1:1:1
砂糖少々
赤唐辛子のホール(種を出す)
バルサミコを好きな酸味具合になるぐらい

フライパンに油なしで全面に焼き色がつくまで強火でスペアリブを焼く。
セロリとしめじを入れて軽く炒める。
焼き色が付いたらタレを入れて蓋をして弱火で15分程蒸す。

関連記事:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...