めんつゆの作り方

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

そうめんを食べようとしたらめんつゆが無かった・・・。
なら作ればいいやと作ってみたので覚え書き。
実際には材料の分量は適当でしたが、ほぼこれくらいでした。

ー 材料 ー

  • みりん : 1/3カップ
  • 水 : 2カップ
  • しょうゆ : 1/2カップ
  • 砂糖 : 大さじ1/2
  • お酒 : 大さじ1
  • だしの素 : 大さじ2(かつお節ならなお良く20グラム)

ー 作り方 ー

  • みりんだけ煮立たせる。
  • 残り(水、しょうゆ、さとう、お酒、だしの素)を入れて弱火にする。
  • 煮だってきたらそのまま2、3分放置する。
  • だしの素ならこれで終了。かつお節ならこす。

つけ麺となると3、4人分ぐらいになる。
お好みに合わせて分量を調整すれば、めんつゆ買わなくてもこれで十分です。

関連記事:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
6a61b56c3b6db0a06d054ea6a285383fdelicious
カテゴリー: Cooking

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

*

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.