麻婆豆腐

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090813_2232~01.jpgここ最近は自炊してはいたものの、適当野菜炒めとかばっかでなんとなく書き込まずにいました。
このままじゃ駄目だと思って久々にちゃんと作ったので覚え書き。
参考にしたのは、「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本
このレシピの材料が全て無かったから一部変更。
詳細は本を参照してくださいませ。
材料
豆腐
豚ひき肉
ニラ
にんにく
しょうが
水、赤みそ、酒、片栗粉、醤油、豆板醤、甜麺醤、砂糖、花椒、バルサミコ
ごま油


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