材料を適当に切り、オリーブオイルにイタリア産唐辛子の種を抜いたホールを一つ放り込んで炒めた。バルサミコは気持ち入れるだけでよさそう。イタリア産の唐辛子は小さいからあやまって食べる前に抜いた方が無難・・・。


牛肉とチンゲンサイの炒め物
大根サラダ
リケンのわかめスープ（ネギのピリ辛スープ）

材料

• 牛肉（薄切り）
• チンゲンサイ
• ピーマン
• セロリ

下味

• 酒
• コショウ

調味料

• 醤油
• 酒
• オイスターソース
• バルサミコ