しらすを大量にもらったのでしらす丼にしました。 簡単で洗い物も少ないから楽で良いです。 これだけじゃ寂しいのでお味噌汁も作りました。 お味噌汁は赤みそで具はトマトとみょうがです。 材料 しらす しょうが みょうが しそ …
フライパンを新調
フライパンを焦がしてしまったです。 テフロン加工だから焦げ付いたら取りようがないです。 ３、４年使ったんだから頑張ってくれたほうでしょう！おつかれちゃん。 我が家にはフライパンは一つだけなので、次のフライパンを購入します…
酸味たっぷりのスペアリブ
前回作ったスペアリブをベースに夏なので酸味を多めにしてみました。 お酢でも良いんでしょうけど、入れ過ぎると単純に酸っぱいだけになりそうなので、今回もバルサミコにして多めに入れてみました。 そして作り方もちょっと変更。 ス…
生姜焼き丼
豚ロースの薄切りがあたので生姜焼きにしました。 参考にしたのは、「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本」です。 でもちょいと違います。 多少作り方も違いますが、 本では薄力粉をまぶすのですが、忘れました・・・ 野菜がなかった…
ナポリタン
いつもはトマトソースを使ったパスタばっかり作ってます。 なのでトマトソースは切らさないように買い溜めしてます。 でも今日は無かった・・・・。 無くなったのに気がつかなかった・・・。 なので、ナポリタンにしました。 材料 …
麻婆豆腐
ここ最近は自炊してはいたものの、適当野菜炒めとかばっかでなんとなく書き込まずにいました。 このままじゃ駄目だと思って久々にちゃんと作ったので覚え書き。 参考にしたのは、「太一×ケンタロウ 男子ごはんの本」 このレシピの材…
めんつゆの作り方
そうめんを食べようとしたらめんつゆが無かった・・・。 なら作ればいいやと作ってみたので覚え書き。 実際には材料の分量は適当でしたが、ほぼこれくらいでした。 ー 材料 ー みりん ： １／３カップ 水 ： ２カップ しょう…
鶏肉のトマト煮込み
パスタ作った時のトマトソースが残ってたから鶏肉入れてみた。 鶏肉（むね）を一口大に切る。 肉に塩こしょう少々振っておく。 しめじをバラバラにする。 セロリを適当切り。 オリーブオイルと唐辛子ホールを入れて加熱。 鶏肉入れ…
チンゲンサイと豚バラ炒め
作るの面倒くさいときはいつもこれだ・・・。 豚バラは適当切り。 チンゲンサイも適当切り。 ついでにセロリも適当切り。 フライパンに油と赤唐辛子ホール入れて加熱。 豚バラ投入後、油を取りつつカリカリになるまで炒める。 醤油…
スペアリブ
今日は適当に作ったので覚え書き。 お弁当に入れたかったからニンニクは入れてないけど入れた方がおいしいかな。