コチュジャンを使って一からつくるマーボー豆腐。
辛さが欲しいなら豆板醤を入れると良い感じになる。
マーボー豆腐は自分で作った方がうまい。
そういえば、豆腐は塩水につけると余分な水分が抜けて型崩れしなくなるらしい・・・。
でも、水と塩の分量を忘れてしまった・・・。
レシピは↓
http://www.ntv.co.jp/3min/0409/0906.html