卵をふわふわに焼けるかどうかがポイントですな。
後は野菜達の水分を良く切ること。
良く切れてなく、野菜から出た水分とで大量に水分が発生してしまった。
でも、味は大丈夫だった。
美味い。
レシピは↓
http://www.e-recipe.org/regulars/232/030403_1.html