昨夜は、「豚肉のマスタード焼き」。 所要時間は忘れてしまった・・・切腹っ！ 基本的にはおいしいが、肉は良く選んだ方が良い。 今回は、脂身が多すぎておもたくなってしまった・・・残念っ！ ケチャップとマスタードは、少し多めの…
麻婆なす
昨夜は、「麻婆なす」。 といっても、レトルトや出来合いのソースではなく、ちゃんと作った。 長ねぎ、花椒（ホワジャオ 粒）抜きで・・・。 長ねぎは嫌いな人がいるので削除。 花椒（ホワジャオ 粒）はなんのこっちゃ・・・？ と…
残り物の片付け
３日間程、 残り物の片付け、お弁当、外食などで料理はお休み。 楽することが出来た。 ちなみに残り物とは、「いり鶏」。 煮物は初チャレンジ。 不安はあったが、見事成功。 自分で作った煮物は非常に美味しかった。 レシピは↓ …
白菜とソーセージの煮物
昨夜は、「白菜とソーセージの煮物」 所要時間は、45分程度と時間は掛かるが煮込み時間が掛かるだけで非常に簡単。 準備中に人参が無いのに気づき、代わりにプチトマトを入れた。 水もレシピ通りだと少なすぎる感じがしたので100…
鶏豆腐そぼろ丼
今夜は、「鶏豆腐そぼろ丼」 所要時間は、15分程度と非常に簡単。 ヘルシーだし（油も使わん）、洗い物も少なくて済んだのはうれしい。 野菜が無いので青菜のお浸しなどを追加すると良いかもしれん。 レシピは↓ http://w…
まさか料理をするようになるとは・・・
もともと料理が出来ない野郎が、ここ数ヶ月料理をやりだした。 色々と事情があってのことだが、作れるようになりたいという思いもあった。 結構作ったが、幾つかのサイトに載っているレシピを元に作っている。 料理を選ぶのは、妻の役…