Cooking

梅と大葉をご飯に混ぜるだけだけど、これがうまい。 おかずは残り物で済ませた。 レシピは↓ http://www.e-recipe.org/regulars/198/020805_3.html

ここからのCookingは、so-net blog をやめて新たに開始。 ってことで、ここより前のCookingは元々so-net blogでやってたものをそのまま持ってきたのです。 so-netをやめてここを立ち上げる…

お正月の残り物で、「青菜とちくわの煮物」を作成。 大根も残っていたので追加。 しかし、煮込み時間が足りず、味がしみ込んでいなかった。 残念。 レシピは↓ http://www.e-recipe.org/regulars/…

溜め込み分から「卵とじうどん」 これぐらいは問題ない。 と思いきや、レシピに「くず粉　１」の１って単位はいくつなんや・・・。 結局、水分が多すぎたのかくず粉が少なかったのか、 とろみが足りなかった・・・。 相棒がネギが大…

この所 So-net blogが不安定なので、書込みをしなくなってきた。 ので、溜まった料理を書き込み開始。 まずは、「中華風野菜炒め」 と・・・・ 数日経つと忘れてしまう・・・。 レシピ通り作成で、美味しく出来上がった…

新年初の料理は、「田作り」。 ごまめとも言う。 親から教えてもらったので、レシピのサイトは無し。 で、作り方は、 ①ごまめ（５０ｇくらいかな？）をレンジで３分～４分チンする。（６００W） 　（時間は、ごまめがポキッと折れ…

とりあえず、昨年末のサーバーダウンで書込み出来なかった分として、 「鶏むね肉のチーズ焼き」と。 準備中に卵が無い事が判明。 買いに行くのも面倒なので、衣無しで挑戦。 が、・・・ 衣が無いので、チーズが溶けて殆ど流れ出した…

昨夜は残り物で済ませた。 一昨日は、「かに玉丼」。 と言ってもカニではなく、かに風味かまぼこの「オホーツク」を使用。 こいつは簡単で美味しい。 二人分なので２回卵を焼くが、２回目はフライパンが温まりすぎて焦げてしまった・…

昨夜はクリスマスイブなので、 「鶏の唐揚げ」、「キャベツのスープ」、「ほうれん草のサラダ」の３品作った。 ちょいとがんばった。 「鶏の唐揚げ」は２回目。 生姜は汁だけでなく全部入れて、出来るだけ長い時間味をしみこませた。…

昨夜は、「和風ロール白菜」。 だが、残っていた白菜を誤って違う料理で使ってしまっていた為、白菜切れ。 キャベツがあったので、「和風ロールキャベツ」に変更。 キャベツは耐熱ボールに入れてレンジで数分（5分くらい？）か、 熱…