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アジの開きをもらったのでそいつと、カブの梅肉和え。 アジは焼くだけだが、骨まで食べれるように少々長めに焼いた。 流石に頭は食べれなかったが、頭以外は全てお腹の中に。 カブの梅肉和えは、久々のお新香って感じで美味しかった。…

上さん作。 私的にはシメジ、エノキ、マイタケなど沢山入っていて美味しかった。 しかし、上さん的には多過ぎてキノコ地獄に近いものがあったらしい。 まー、２人で４人前の材料使ってれば多すぎるわなぁ・・・。 あと、サラダとして…

白ネギの代わりに、みず菜、ピーナッツの代わりに、枝豆で作ってみた。 肉は塩コショウの量を少し多めにしておいた。 ご飯にあわせるには、味は少々濃い目の方が良いと思うので。 みず菜、枝豆はかなり良い感じだった。 ピーナッツよ…

ごくごくふつーのチャーハン。 とは言いつつも、レシピ無しよりはレシピがあった方が美味しくなるわけで・・・。 これは、バター風味のしょうゆ味。 そういえば、チャーハンを炒めるときは木ベラが良い事に気が付いた。 私にとっては…

見た目は美味しそうだったが、かぶの葉を入れたのが間違えだったみたい・・・。 使ったかぶの葉は凄く苦かった為に、全てが苦い状態に・・・。 かなり悲しいことになってしまった。 苦味がなければもっと美味しかったろうに・・・。 …

白菜が余ってたので、ロール白菜にする予定だったが、 肉を巻けるだけの大きさが無かったからこいつにした。 簡単でよかったのだが、ご飯のおかずにはならず・・・残念。 ご飯は、「ごはんですよ」で食べて、おつまみって感じで食べた…

自宅で焼く焼き鶏。 鳥の皮がなかったから、砂肝にした。 グリルを使って焼いた方がうまそうだが、串が無かった為にオーブンで焼くことに。 塩とタレを半分ずつ作成。 結果、美味しかったのだが塩は店で食べた方が断然うまい。 タレ…